Bërja e kripërave të banjës është me të vërtetë e lehtë dhe një mënyrë e mrekullueshme për ta transformuar vaske nga ho-hum në diçka vërtet të mrekullueshme.
Përveç përbërësve si sode buke, starches, vajrat hidratues dhe të tilla - ka shumë lloje të kripërave që mund të përdorni në kripëra vaske - si dhe përbërësit që quhen "kripë" që janë të ndryshme kimikisht nga sendet që shkundni mbi ushqimin tuaj .
Llojet e kripës
Kripë e rregullt vjen në shumë forma nga kripë e tavolinës së jodizuar që ndoshta keni në kabinetin tuaj, në kripën e detit, në kripë kosher, kripë pickling dhe të tjerët.
Përbërësi primar është klorid natriumi, por kripërat mund të ndryshojnë në madhësinë e kristaleve dhe në çdo përbërës tjetër që shtohet.
- Kripë Iodized tabelë është shumë i rafinuar dhe ka një gjurmë të shtuar të jodit. Ajo është e imët dhe e njëtrajtshme dhe zakonisht ka disa përbërës anti-caking. Kam lexuar se disa njerëz janë të ndjeshëm ndaj jodit të tepërt ... dhe që kur lëkura juaj thith disa nga kripërat në banjën tuaj, ju mund të dëshironi të përdorni më së shumti kripë jo jodizuar në kripërat tuaja vaske. (Por në qoftë se ju keni disa ekstra të dobishëm, ose duhet të zëvendësoni pak kripë tryezë për kripërat e tjera, ju duhet të jeni mirë.)
- Kripërat e gatimit si kripë kosher (kokrra më të mëdha), kripë pickling (grurë shumë të mirë), dhe kripë trashë ose rock dallohen nga madhësia e kokrra e kripës - dhe mungesa e jodit. (Edhe pse ato shpesh përmbajnë disa aditivë anti-caking gjithashtu.)
- Kripë deti është distiluar direkt nga uji i detit dhe përmban disa minerale gjurmë. Ajo vjen në një numër të madhësive të grurit dhe zakonisht nuk përmban asnjë aditiv.
- Kripërat ekzotike dhe / ose luksoze si gri, Celtic, Deti i Vdekur, Himalayan, Hawaiian dhe të tjerët. Ata ende konsiderohen kripë, por nuk mund të kenë as klorur natriumi si përbërësin e tyre primar. Ata kanë minerale unike dhe përbërës të tjerë në to që ofrojnë cilësi të veçanta.
- Kripë Epsom është kripë krejtësisht e ndryshme. Nuk është klorid natriumi, është sulfat magnez.
Çfarë duhet të vendosni në kripërat e kripës
Çdo nga këto kripëra është e mirë në kripërat tuaja vaske. Gjëja më e këndshme për të bërë kripëra është se ju mund të kombinoni kripërat dhe shumë përbërës të tjerë, si pluhur qumështi, sode buke, niseshte natyrale, vajra esenciale dhe aroma , bimë barëra ose petals lule në një krijim të mrekullueshëm.
Këtu janë disa receta për kripërat e banjës dhe më shumë informacion për llojet e ndryshme të kripërave.
Ju mund të shikoni pyetjet e mëparshme që unë kam përgjigjur në arkivin e Arkës së Mailbag.